Les barbecues, les soirées sur la terrasse ont laissé place à des moments plus cocooning. L’été terminé, il n’est pas utile de consommer à tout prix des fraises, des tomates, des pêches et autres saveurs printanières. En automne, on peut tout à fait se régaler avec des fruits et des légumes de saison, pommes, poires, raisins, carottes, salades, à vous de varier les saveurs.
Des recettes gourmandes, uniques
L’automne, on aime se réunir autour de plats réconfortants. Pour les fruits, les pommes, les poires, les kakis, les coings sont une source de bienfaits pour l’organisme. Ils contiennent beaucoup d’antioxydants. Pour des desserts gourmands, pourquoi ne pas cuisiner le raisin, la pomme, la poire. Ils vous offriront des saveurs uniques qui vous rappellent l’enfance. La châtaigne occupe une place de choix.
Elle peut être grillée, préparée en confiture, en farine, une vraie madeleine de Proust. Pour les légumes, les carottes, le céleri, les betteraves, les salsifis se prêtent à de multiples recettes. Ils méritent d’être bien préparés.
Vous allez adorer cette saison
Couleurs chaudes, températures fraîches, quoi de plus agréable que de regarder bien au chaud sous un plaid la nature qui se pare de belles teintes. En cuisine, c’est pareil, on profite des courges, potimarron, butternut pour faire de délicieuses soupes. Les champignons, le choux fleur émoustilleront vos papilles. Le mois d’octobre nous plonge dans l’univers d’Halloween et des courges. Il y en a pour tous les goûts.
En purée, et gnocchis, en frites, rôties au four, il serait dommage de passer à côté de ses saveurs gourmandes et réconfortantes. Ne zappez pas les courges, elles vous régaleront tout comme les fruits, les légumes automnales.
