Peu importe l’occasion, cette recette fait toujours l’unanimité auprès des convives. Sans plus attendre, découvrez comment préparer de succulents morceaux de poulet pour épater vos invités.
Choisir les blancs de poulet
Pour réussir la recette, il est crucial de choisir des blancs de poulet de qualité. Pensez à opter pour du poulet frais ou surgelé selon votre budget. La quantité recommandée est généralement de 500 grammes.
Découper les dés de poulet
L’étape suivante consiste à couper en dés les blancs de poulet. Veillez à obtenir des dés de même taille afin de faciliter la cuisson uniforme des tenders.
Préparation du mélange
Dans un saladier, mettez ensemble plusieurs ingrédients que nous listerons ci-dessous. Il est nécessaire de bien mélanger ces éléments pour obtenir une texture homogène avant d’y ajouter les dés de poulet.
Ingrédient principal : l’ail
L’ail est un excellent allié dans la réalisation de ce plat savoureux. Pour apporter un goût subtil et unique à vos tenders, hachez finement deux gousses d’ail que vous ajouterez au mélange précédent.
Marinade et épices
Pour que les tenders de poulet soient parfaitement assaisonnés, il est conseillé de les mariner dans le saladier pendant un minimum de 30 minutes. N’hésitez pas à saupoudrer généreusement d’épices selon vos goûts pour relever ce met exquis.
L’importance d’une bonne marinade
Afin d’obtenir des tenders de poulet savoureux et tendres à souhait, la marinade est essentielle. Ne faites pas l’impasse sur cette étape importante qui donnera aux morceaux de poulet toute leur saveur distinctive.
Cuisson à la poêle ou au four
Maintenant que les tenders sont bien marinés et prêts à cuire, vous pouvez choisir votre méthode de cuisson préférée : à la poêle ou au four. Chacune offre ses avantages, alors laissez-vous guider par vos envies gustatives.
À la poêle
Faites chauffer un peu d’huile d’arachide ou de tournesol dans une poêle antiadhésive. Disposez délicatement les dés de poulet, salez et poivrez selon votre convenance puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Au four
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Installez les tenders de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les pendant environ 12 à 15 minutes, en veillant à les retourner à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Suggestions d’accompagnement
La beauté des tenders de poulet réside dans leur polyvalence. Ils peuvent être servis avec différents accompagnements tels que des frites maison, de la salade verte ou encore un mélange de légumes grillés. Laissez libre cours à votre imagination et composez le menu qui ravira vos invités !
Des sauces pour sublimer vos tenders
Pour rendre votre plat de tenders de poulet encore plus intéressant, n’hésitez pas à proposer différentes sauces : barbecue, béarnaise, mayonnaise, ketchup… Faites-vous plaisir et laissez vos convives satisfaire leurs préférences gustatives.
Au final, il ne faut pas grand-chose pour réaliser cette recette incontournable de tenders de poulet. Des blancs de poulet découpés en dés, quelques ingrédients bien choisis, une marinade soignée et une cuisson parfaite sont les clés du succès. Régalez-vous avec ce plat délicieux qui comblera tous les appétits !
